低空经济：古茗乱入上海咖啡节，透露了哪些信号？

　　“上海虽然没有古茗奶茶，但有古茗咖啡！”

　　10月23日-10月27日，在上海举办的第九届陆家嘴咖啡文化节上，许多网友和参会者发现了古茗咖啡的身影，展位现场人气高涨，许多年轻人排队打卡互动、种草新鲜好喝的古茗特调咖啡。

　　消费者在古茗咖啡展位前排队

　　早就以新鲜好喝深入人心的古茗，此次亮相咖啡文化盛会，给众多参会者带来了惊喜。据了解，古茗咖啡本次参展的主题为“古茗咖啡新鲜事”，主打“新鲜”卖点，限定推出“酸甜苦咸”4款特调咖啡产品，以及2款门店升级款、2款经典咖啡，还搭配了1款烘焙产品。

　　在本届咖啡领域标杆性的文化体验活动上，古茗开展了为期5天的快闪活动，这也是继今年6月的联名快闪店后，古茗第二次进入上海。

　　头部茶饮连锁品牌现身专业咖啡节，古茗此举透露了哪些信号？

　　奶茶品牌乱入咖啡节，表现怎么样？

　　咖啡节现场，古茗咖啡的展台主打清新自然的稻田风，搭配新鲜水果，秋收的氛围与古茗咖啡的香气相融合，为咖啡节增添了一抹新意。观众在活动区参与转盘集“鲜”，可以获得古茗柠檬基地自产和南非进口的两种柠檬，还有椰子等新鲜水果。

　　据古茗咖啡工作人员介绍，本次亮相的2款经典美式、拿铁产品，为消费者提供三款咖啡豆可选，埃塞ALO村水洗豆、日晒豆和哥伦比亚瑰夏蜜处理咖啡豆，其中功夫拿铁还搭配低温冷链牛乳，口感丝滑，奶香浓郁，口齿留香。

　　陆家嘴咖啡文化节上，古茗限定特调广受欢迎

　　另外4款特调咖啡，则为消费者提供了“酸甜苦咸”4种创意口味选择，比如“乌干达空气可可”特调，口感偏苦，原料选用乌干达手工可可搭配哥伦比亚瑰夏蜜处理咖啡豆，特别点缀酱香茅台升华香气，手工香草糖赋予其迷人风味，以可可云顶慕斯装饰，好喝又好看。另一款“意式阿芙佳朵”特调，口感则偏甜，选用意式香草冰淇淋，添加马达加斯加香草籽，伴随杯底自制浓缩咖啡冻，更Q弹有嚼劲，淋上哥伦比亚瑰夏蜜处理咖啡液和巧克力酱，搭配巧克力脆片，美味令人沉醉。

　　虽然是首秀，但古茗在咖啡节上的表现尽显老辣。现场，品尝了古茗咖啡产品的参会者评价：“古茗用奶茶领域自身很擅长的茶和水果原料搭配咖啡，特调做得有模有样。”“相比看过的其他奶茶品牌的咖啡菜单，古茗的特调已经算next level。”

　　咖啡节现场消费者点评古茗咖啡

　　古茗卖咖啡，成算几何？

　　据了解，本届陆家嘴咖啡文化节，有来自全球70多个城市的260多个精选品牌、100多家精品咖啡馆、20多位具有世界影响力的咖啡行业嘉宾参与。古茗咖啡作为新茶饮背景下的新晋咖啡力量参与其中，也为茶饮与咖啡的进一步融合创新提供更多想象力，是否也预示着古茗未来将会在咖啡品类上有更多的投入和突破？

　　古茗咖啡师在制作咖啡

　　2023年4月，古茗曾宣布跨界咖啡，全国门店上新闪萃咖啡系列产品，基于消费者多元化需求，为消费者提供更多选择。

　　今年，许多消费者应该能发现，不少古茗门店已经陆续上线了现磨咖啡产品，且不断进行产品升级和创新。以刚刚升级回归的古茗现磨咖啡法式黄油拿铁为例，官方信息显示，为了更浓郁的黄油风味，研发人员不断测试打磨，升级原料，让法式黄油拿铁整体的风味更加醇厚饱满。此外，这款产品的咖啡豆精选巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚和中国云南四大产区，100%阿拉比卡咖啡豆，精心拼配，加上独特的烘焙处理曲线，金杯萃取，酸苦平衡，让咖啡更加适口，香气更浓郁。

　　如今头部茶饮品牌也均在尝试咖啡品类，茶饮与咖啡的融合水到渠成，以古茗为代表的茶饮品牌在咖啡品类上，则在向精品化、品牌化的路线进阶。

　　未来茶饮与咖啡的交融将持续发生，对饮品消费趋势有深刻洞察的茶饮品牌，更懂年轻人的诉求。而多年沉淀的夯实的供应链体系，也使得古茗这样的头部茶饮连锁品牌在为消费者提供更为新鲜的咖啡产品上，有着天然优势。